 |
| pindang tulang khas palembang |
Yang namanya pindang, baik itu pindang ikan ataupun pindang tulang memang banyak ragam, kali ini saya posting resep pindang tulang khas Palembang ala ibu saya. Bagi orang Palembang dan tentu saja bagi orang-orang yang tinggal di Palembang, maka membuat masakan pindang sudah cukup sering ya, sama halnya dengan ibu saya.
Jadi entah sudah berapa sering ibu saya ini memasak pindang, ya bumbunya ya begitu-begitu saja ya...Nah kalau diperhatikan ya mirip juga dengan pindang tulang serani yang pernah saya buat atau malah mirip dengan pindang ayam yang juga pernah saya buat. Sedikit beda dengan pindang tulang pegagan, karena pindang tulang pegagan menggunakan nanas.
Kali ini sama, saya masak pindang tulang dengan menggunakan panci presto, supaya dagingnya benar-benar empuk dan menghemat waktu proses pemasakan.
