 |
| kaldu bubuk homemade |
Wah sudah puasa lagi ya...selamat berpuasa ya bagi yang menunaikan ibadah puasa. Hmm posting resep kaldu bubuk ayam homemade non MSG dulu ya karena akhirnya saya coba juga buat kaldu bubuk ayam homemade ini. Setelah entah berapa lama ada di catatan saya. Nah karena ini ceritanya kaldu bubuk homemade tentu tujuannya supaya tidak menggunakan kaldu bubuk yang beredar di pasaran yang mengandung MSG. Walaupun ada juga kaldu tanpa MSG ya.
Sebenarnya saya sih biasa saja ya dengan penggunaan MSG, kalau saya masak sendiri tentu saya tidak gunakan kaldu bubuk ber-MSG ataupun kristal MSG yang nama bekennya vetsin ataupun micin. Tetapi kalau beli makanan di luar ya tentu jangan harap bebas MSG ya. Jadi selama bisa dihindari ya hindari, apalagi kalau suka pusing jika menyantap makanan dengan kadar garam dan MSG tinggi, sebaiknya ya hindari.
Memang sejak lama MSG ini jadi pro kontra ya, ada yang bilang bahaya buat kesehatan, ada yang bilang sudah bertahun-tahun pakai MSG tidak masalah kok. Nah menurut saya pribadi, penerimaan tubuh terhadap MSG itu berbeda-beda, ada yang tidak toleransi dengan MSG dan ada yang bisa terima tanpa efek samping. Jadi kenali tubuh masing-masing.
