 |
| godok pisang |
Ahai...buat snack jadul dulu yak...godok pisang atau kuih kodok atau deep fried banana balls. Cemilan jadul yang saya yakin nih semua orang pasti kenal dengan makanan satu ini. Kalau dulu ibu saya suka buat untuk menyelamatkan pisang yang kematangan.
Biasa pisang matang sekali dihancurkan, campur dengan gula pasir, tambahkan dengan tepung terigu dan sedikit garam, lalu goreng deh. Nah saya lupa kalau di Palembang apa ya namanya. Kalau versi ibu saya ya hanya seperti itu, ada lagi versi lain yang ditambahkan kelapa parut.
Di Batam, godok pisang ini menjadi salah satu kue yang tidak pernah absen di penjual kue-kue pagi hari. Biasa dijual harga seribu dengan ukuran yang cukup besar, hanya tentu saja tepungnya lebih dominan daripada pisangnya, dan ada penambahan kelapa parut juga.
