 |
| pepes ikan benggol bumbu kuning |
Beberapa hari ini masak menu diet rendah garam saja nih...jadi jarang posting...nah kali ini yang saya posting pepes ikan bumbu kuning. Ikan yang saya gunakan adalah ikan benggol kalau sebutannya di Batam. Kalau di Palembang disebut ikan sarden, ada juga yang menyebutnya ikan layang, dan ada juga yang menyebutnya ikan peda.
Ketika ke pasar lihat ada ikan benggol ukuran cukup besar, langsung beli 1kg, hanya dapat 3 ekor ikan. Hmmm karena masih masak-masakn menu diet rendah garam, maka coba buat pepes ikan saja. Nah supaya Sophie bisa makan juga akhirnya dibuat tidak pedas saja. Buat sambal saja untuk pendamping pepes ini.
Dan ternyata kucing di rumah (Bedul namanya), suka juga dengan pepes ikan ini. Secara sebelum dia sakit kencing batu, ikan benggol adalah ikan favorit dia. Dulu mana mau makan ikan benggol selain yang digoreng, nah ini malah mau makan yang dipepes..he he he... Jadi karena sudah lama sekali makan makanan khusus untuk penyakit kencing batu, jadi begitu mencium aroma ikan langsung deh mencari-cari perhatian, minta jatah juga.
