Coklat Cornflakes dan Perhitungan Harga Jual

Baca Juga

Saya buat lagi nih coklat cornflakes kali ini. Ternyata cara membuat coklat cornflakes ekonomis yang saya buat, menempati posisi tertinggi di antara posting-posting saya yang lain saat ini, yup menjelang Lebaran ternyata banyak yang mencari resep cornflakes coklat ini.

Memang coklat cornflakes ini paling mudah dibuat dan kalau rajin bisa buat sendiri untuk suguhan hari raya, dan kalau mau bisa juga dijadikan usaha dengan cara menjualnya. Karena coklat conflakes ini memang dari tahun ke tahun ya tetap saja menjadi pengisi toples yang layak jual.

Nah kali ini selain cara membuatnya, saya akan coba beri contoh perhitungan kasar harga jual untuk cornflakes ini ya, siapa tahu bisa menginspirasi. Hmmm bisa jadi usaha musiman di hari raya kan..lumayan. 

Cara membuatnya akan saya tuliskan di bawah ya, sekarang saya beri contoh perhitungan harga jualnya dulu ya.

Saya akan memberi contoh untuk membuat 2 buah toples coklat cornflakes, adapun bahan-bahan dibeli di toko bahan kue dan yang diperlukan sbb :

• 250 gr coklat batangan dark compound - merk mercolade harga 9.000
• 250 gr cornflake kemasan beli di tbk harga 11.000
• paper cup hitam kemasan kecil isi kurang lebih 75 buah harga 3.000
• sprinkle gula warna-warni kemasan kecil harga 3.000 (dipakai hanya 1/3 saja, jadi bisa dibuat biaya hanya 1.000)
• 2 buah toples kue kering 500gr harga @3.500 total 7.000
• biaya gas/tenaga kerja diabaikan karena sedikit sekali menggunakan kompor dan mudah sekali membuatnya

Jadi total biaya keseluruhan adalah :  31.000

Jika mau mengambil untung 50%, maka harga jualnya adalah 50% x 31.000 + 31.000 = 46.500 dibulatkan menjadi 47.000.
Maka untuk 1 toples bisa dijual dengan harga 47.000 : 2 = 23.500....

Nah biasanya kalau di Batam, harga rata-rata dijual adalah 35.000 per toples..hi hi hi itu yang saya amati dari beberapa stan kue kering di swalayan yang ada.  Jika dirasa keuntungan 50% dirasa kurang, coba hitung dengan keuntungan 100%

Harga jual adalah 100% x 31.000 + 31.000 = 62.000

Maka untuk 1 toples harganya adalah 62.000 : 2 = 31.000

Masih masuk range harga normal kan...nah bisa diatur sendiri ya mau untung berapa, sesuaikan dengan standar yang ada di pasaran sekitar. Tentu saja kalau untung tidak terlalu banyak orang akan lebih berminat kepada produk kita, hanya saja jangan sampai kemurahan ya, karena kalau kemurahan orang malah suka ragu dan bertanya-tanya tentang kualitas produk kita.

Untuk satu resep di bawah menghasilkan kurang lebih 75 buah, untuk 1 toples bisa berisi 28-30 buah atau lebih tergantung cara menyusun di dalam toples.  Jadi untuk 2 toples ini maka hasilnya berlebih. Akan lebih untung jika membuat banyak sekaligus.

Okey, kalau mau membuat banyak silakan hitung sendiri ya sesuai contoh di atas.

Nah berikut cara resep cornflakes coklatnya ya..silakan

Coklat Cornflakes

hasil : kurang lebih 75 buah

Bahan :

• 250 gr coklat batangan dark compound
• 250 gr cornflakes
• sprinkle gula warna-warni secukupnya
• paper cup hitam kecil

Alat :

• panci kecil
• mangkuk kaca/stainless steel
• sendok
• sendok kecil

Cara membuat :

1. Potong-potong coklat dengan ukuran cukup kecil, letakkan di mangkuk stainless/kaca 
2. Siapkan dulu paper cup, letakkan di wadah datar (piring/talenan/nampan)
3. Letakkan panci kecil berisi air secukupnya (kurang lebih 1/2 bagian panci) di atas kompor, nyalakan kompor dengan api sangat kecil
4. Letakkan mangkuk stainless berisi potongan coklat ke atas panci, lelehkan coklat
5. Angkat mangkuk, masukkan cornflakes ke dalamnya, aduk rata hingga semua bagian cornflakes tertutup coklat
6. Dengan sendok kecil, sendokkan coklat cornflake ke dalam paper cup secukupnya, lakukan untuk beberapa buah (kurang lebih 10 buah), lalu beri taburan sprinkle gula warna-warni
7. Lakukan sampai habis
8. Jika dirasa coklat mulai mengeras, nyalakan kembali kompor dan tim coklat cornflakesnya
9. Lakukan proses menyendokkan coklat cornflake ke dalam paper cup, lakukan sampai selesai

   

   proses membuat cornflake coklat

10. Biarkan coklat mengeras, jika sudah mengeras, masukkan ke dalam toples atau wadah kedap udara

cornflake coklat

Okey, semoga cara membuat dan cara menghitung harga jual cornflakes coklat ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok...