 |
| chili chicken |
Mulai semangat lagi masak nih...setelah beberapa hari malas melanda. Hari ini ada kepikiran buat chili chicken masakan India Kerala. Dan Kerala sendiri adalah salah satu daerah di barat daya India, jika penasaran apa sih Kerala itu. Sudah lama sekali ingin mencoba chili chicken ini sejak makan pertama kali chili chicken ini di salah satu rumah makan India yang ada di Batam.
Terus terang sudah cukup lama makan chili chickennya jadi sedikit lupa komponen-komponennya, hanya ingat kalau tidak salah ada paprika hijau, cabai hijau dan pastinya bawang bombay dengan ayam yang benar-benar berwarna merah dan ada sensasi rempah-rempahnya juga.
Beberapa resep saya lihat malah tidak ada yang menambahkan rempah, ada juga malah yang menambahkan garam masala. Hmmm mungkin ini yang saya makan dengan penambahan garam masala sehingga rasanya benar-benar enak, khas India.
