Hari ini saya buat nasi goreng hijau yang boleh dikatakan super pedas, untuk ukuran saya ya..belum tentu ukuran orang lain. Walaupun warnanya tidak begitu hijau, karena kali ini tidak dicampur dengan sayuran hijau baik bayam atau sawi hijau, sedang tidak ada stok, malas ke pasar. Jadi hijaunya hanya bersemu hijau saja, warnanya didapatkan dari cabai hijau keriting dan cabai rawit.Pedasnya mantap belum lagi ditambah irisan cabai rawit merah, beuh..butuh air yang cukup banyak kalau menyantap nasi goreng satu ini. Oh iya dulu saya pernah buat nasi goreng hijau begini, ada campuran sayuran hijau, dan namanya nasi goreng buto ijo, masih terobsesi kala itu dengan nasi goreng buto ijonya Sahid Gunawangsa Surabaya. Tapi jadinya ya tidak sama plek, sudah ala-ala saya he he he..Untuk campuran nasi gorengnya kali ini saya gunakan bakso ikan dan ikan tuna kaleng. Buatnya tidak banyak hanya untuk 2 porsi saja, tapi bukan porsi jumbo ya, porsi sedang saja, nasi di rice cooker sisa sedikit soalnya.Nah kesan saya waktu makan nasi goreng buto ijo Sahid itu ada irisan acar baby cucumber, rasa asamnya memberi rasa tersendiri. Untungnya kemarin ketika ngelayap lagi dengan bapaknya Sophie ketemu deh acar timun ini di swalayan. Jiahhhh sudah kebayang enaknya makan nasi goreng ini pakai acar timun ini. Eh tapi nasi goreng itu diberi acar timun wortel juga sedap, tapi karena malas membuat acar timun wortel lagi, pakai yang ada saja. Di sini nasi goreng juga jarang pakai acar timun wortel, biasanya hanya ada tambahan irisan timun, hmmm tapi bagi saya yang penyuka nasi goreng, dengan irisan timun, acar timun wortel, dengan potongan tomat pun tetap sedap selama nasi gorengnya pedas dan kering tidak berminyak.Kalau mengikuti postingan saya, sudah berapa kali ya saya menampilkan resep nasi goreng, beraneka nasi goreng, silakan lihat-lihat di kategori nasi ya. Karena menurut saya nasi goreng itu sangat fleksibel, semua bahan bisa masuk, tentu bahan yang masih masuk akal he he he... Sampai saat ini saya masih belum bosan dengan nasi goreng, tidak seperti Sophie, sekarang sangat anti dengan nasi goreng, sejak beberapa waktu lalu hampir tiap hari dia saya beri bekal nasi goreng, eh bosan deh, akhirnya sekarang sudah tidak mau dibawakan bekal nasi goreng lagi. Pernah suatu pagi, saya sedang membuat telur dadar untuk bekalnya, eh dia bangun, lalu tanya, ibu buat apa? nasi goreng ya? dengan nada curiga, lalu saya jawab, telur dadar kok bukan nasi goreng. Oh bukan nasi goreng ya... lalu dia teriak, bapak, ibu bukan buat nasi goreng, buat telur dadar. Oalah...laporan dengan bapaknya.Setelah Sophie sekolah bapaknya cerita, tahu tidak hari ini bagaimana cara membangunkan Pipi? bilang aja, bangun sana ibumu masak nasi goreng buat bekalmu. Nah tanpa ba bi bu, langsung bangun ke dapur. Lalu kata saya, oalah pantas kok tiba-tiba tanya buat nasi goreng apa tidak. Lalu bapaknya tertawa, itu cara paling mujarab membangunkan dia langsung tanpa merengek. Biasanya Sophie ini paling susah kalau dibangunkan pagi hari... pasti selalu katakan Pipi masih ngantuk, belum mau bangun, lalu peluk guling erat-erat, tidur lagi. Bisa berkali-kali membangunkan dia. Nah ternyata nasi goreng ini cepat sekali membangunkan dia ha ha ha...Okeh deh, sekarang lanjut ke resep ya... silakan kreasikan bahan tambahan nasi goreng sesuai kesukaan dan ketersediaan bahan, bisa gunakan daging ayam, sosis, bakso, udang dll.Nasi Goreng Hijau Bahan :2 porsi nasi8 butir bakso ikan, potong 2 masing-masing2 sendok makan tuna kaleng1 butir telur 1/2 sendok teh garam1/2 sendok makan saus tiram 1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok makan minyak untuk menumisacar timun, iris untuk taburancabai rawit merah, iris untuk taburanBumbu halus :4 butir bawang merah3 siung bawang putih10 buah cabai hijau keriting15 butir cabai rawit (sesuaikan jumlahnya dengan selera)Cara membuat :Haluskan bumbu (saya gunakan chopper, jadi tanpa air). Dengan api besar tumis bumbu halus sampai harum dan tidak langu, ketepikan bumbu, masukkan telur, orak-arik sampai matang, masukkan bakso ikan, tambahkan tuna dan masak sebentar sambil diaduk. Tambahkan nasi, aduk rata dan masak hingga benar-benar tercampur, tambahkan garam dan merica bubuk serta saus tiram, aduk rata, cicipi rasanya. Angkat dan siap dihidangkan dengan taburan.Nah semoga resep nasi goreng hijau super pedas ini bisa bermanfaat ya, silakan mencoba dan semoga cocok dengan selera ya...Selamat mencoba...
